山栗のラップ巾着

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今年 栗の枝をだいぶ整理したから
実は少ない と考えていたのですが
もう一本ある栗の木から
かみさんが バケツに拾ってきた。

先日作った栗巾着は
日本酒が効きすぎたけれど
栽培されている栗に近い大きさの実。
皮むきも楽だった。

家の山栗は 市販の栗の 1/3から1/4ぐらいの大きさ。
それに虫もたくさんいるし
非常に効率が悪い。
だけど
味は濃厚。

その違いは 画像では伝えられない。





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Commented by knos3 at 2017-10-02 18:40
あこがれの栗が降ってくる家。工房になる納屋か倉庫があって栗の木もある古民家を探してます。いつもながら,おいしそう。手間がかかる分、自然はおいしい。とくに秋はいろいろ・・・・。
Commented by kinokoji at 2017-10-02 23:33
knos3さん
「桃栗三年…」だから スペースがあれば植えても待てる?
by kinokoji | 2017-10-01 22:30 | 食品栄養学 | Trackback | Comments(2)